RISTORANTE

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Nella calda atmosfera di una gestione familiare attenta e competente, si serve la tradizione codificata della gran cucina di mare.

Roberto Fresi si esprime nel suo ristorante "da Robertino" a Palau in Sardegna, di lui si sussurra sia nella ricca Costa Smeralda sia nel Continente: dalla catalana di aragosta alla zuppa di crostacei, dal polpo con le patate al carpaccio di tonno... i sapori dei suoi piatti regalano una tale soddisfazione che c'è qualcuno che arriva a prendere un aereo esclusivamente per godere delle pietanze da lui preparate.

 

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